إذا كنت من محبي المطبخ "الروسي" حضري هذا الطبق لعائلتك وشاركينا لرأيك:
مكونات الدجاج الروسي:
-شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً
- 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة
- 500غ من الدجاج المفروم
-بيضة واحدة مخفوقة
-2\1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة
- مغلّف واحد من خلطة البروست
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
طريقة تحضير الدجاج الروسي-انقعي لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
-أضيفي إليه الدجاج المفروم والبيضة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطريّة.
-قرصي المزيج إلى قطع بيضاويّة الشكل وضعيها في الثلاجة لمدّة 20 دقيقة حتى تشتد.
-اخرجي القطع من الثلاجة وغمسيها في خلطة البروست.
-حمي الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة وقلي قطع الدجاج حتّى يصبح لونها ذهبيّاً لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
-قدمي الدجاج مع سلطة الخضار المشكّلة.
إرسال تعليق