تعدّ البطاطا من بين الأصناف الأكثر إقبالاً عالمياً؛ نظراً لغنى طعمها ولسهولة تحضير الأطباق منها كذلك الأمر.
إليكِ مقادير وطريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل.
مقادير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل:
3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة ومقشرة
نصف كوب جبن موزيريلا مبروش
نصف كوب جبن شيدر مبروش
بودرة الثوم
بودرة البصل
ملح وفلفل بحسب الرغبة
كوب من الحليب كامل الدسم
نصف كوب طحين
أصبع زبدة
بقسماط
بيضة مخفوقة
طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل:
- اهرسي البطاطا وأضيفي إليها البهارات والملح بحسب الرغبة. امزجي معها الجبن المبروش.
- كوّري الخليط وأدخلي كراته للثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- أخرجي الكرات واغمسيها بالبيض ومن ثم البقسماط واقليها في زيت غزير.
- لتحضير البشاميل: اخلطي الطحين مع الحليب والزبدة حتى يتكون لديكِ مزيج كثيف، ومن ثم ضعي فيه كرات البطاطا المقلية.
إرسال تعليق